Linssoppa

Receptet på Linssoppan hittar du här

Fotbollsklassens wraps 2 st

Kall potatis i skinkröran gör wrapsen mycket mer matiga och ger också extra kolhydrater för idrottande ungdomar. Bra om man har några ensamma kallpotatisar i kylen.

1-2 kokta kalla potatisar

½ grönt äpple

½ liten rödlök

2 skivor rökt skinka

1 dl lätt creme fraiche

riven pepparrot eller 1 vitlökklyfta

salt och peppar

2 rektangulära tunnbröd

Skär skinka, äpple, lök i tärningar och läg i en bunke. Blanda creme fraiche i bunken. Smaka av med vitlök eller pepparrot, salt och peppar. Fördela röran på tunnbröden och rulla ihop dem.

Ebba Grön

Här är det någon som har dukat med blåa skålar :)

Idag gjorde vi en vegetarisk lins-soppa.

Det var jättegott!

Vi fick lära oss om olika sorters vegetarianer, och vad dom åt osv, väldigt intressant!

Vegetarisk Mat

Lektionens mål var att göra en god och nyttig vegetarisk maträtt utav linser.

vi har gjort röd linssoppa med bröd till.

Vi har lärt oss vad man tex: äter om man e vegan, laktovegetarian OSV.

Koka inte sura saker i en aluminium kastrull!!!

Fotbollsklassens proteinsmoothie

Perfekt mellanmål före träning eller som uppladdning efter ett träningspass. Bönorna ger ingen smak men gör smoothien en krämigare konsistens och att den mättar bättre.

2-3 glas

1 dl stora vita bönor
1 tsk rivet apelsinskal
½ påse frysta hallon
2 dl vaniljyoghurt
2 dl mjölk
ev. 1 msk socker

1. Spola av bönorna med vatten i ett durkslag.
2. Tvätta apelsinen noga i ljummet vatten och riv skalet på rivjärnet.
3. Kör bönorna tillsammans med lite av yoghurten i matberedare eller med stavmixer till ett slätt mos.
4. Tillsätt apelsinskal, hallon, mjölken och resten av yoghurten och kör skummigt.
5. Häll upp glas, servera genast, gärna med isbitar i. Hallonen kan bytas ut mot andra frukter och bär, t.ex. blåbär, jordgubbar, kiwi, mango... Om du använder bär och frukt som inte är frysta, tillsätt några isbitar.

Leverbiffar 4 port

Ca 400 g ungnötlever
4 medelstora potatisar
1 äpple
ev. 1 gul lök
1 tsk salt
1 krm peppar
margarin att steka i

Skölj levern. Skär bort hinnor och blodkärl.
Skala potatisen och äpplet. Finfördela alla ingredienser utom margarinet i en matberedare. Smaksätt smeten med salt och peppar.
Låt margarin bli ljusbrunt i en stekpanna. Klicka ner smeten med en matsked i stekpannan. Stek på båda sidorna i inte allt för stark värme.
Låt biffarna eftersteka i lite mjölk eller lägg upp de färdigstekta biffarna på ett fat, vispa ur pannan med lite vatten och red med vetemjöl utrört i lite vatten. salta och peppra såsen.

Servera biffarna med kokt potatis, riven vitkål blandad med lingonsylt och ev. stekta lökringar.

Järn

Trött på att höra Lis-maries genomgångar
Slarvigt

Tallriksmodellen

Smart att koka i samma panna.

Idag har lis-marie gott igenom om mineralen järn och varför det är viktigt att äta det. Man för i sig järn när man ätter kött och gröna grönsaker.