Ugnsluckan Forever!

Idag fick vi göra en valfri rätt på antingen skinka eller köttfärs. Det blev pajer, grillspett m.m. Vi fick lära oss hur man startar en tvättmaskin. Tips! Dra inte så hårt i ugnsluckan i kök två. Tro oss den lossnar.....Bella försökte.

Hej hej leverpastej!

skinka i kubik

hejhej, idag har vi gjort en valfri maträtt med huvudingridiensen skinka. jag och evve gjorde risotto, matilda och johanna gjorde skinksås och pasta vilket andra också gjorde, andra grupper gjorde wokblandning och soppa.

innan vi började laga mat pratade vi om tvättning.

Utländsk mat

16 killar lär sig mer om utländsk mat på Elevens val. En lektion med varje: Mexikanskt, afrikanskt och franskt. Idag gjorde vi afrikansk fisk med chili- och kokossås.

Klimat smart skav

vi gjorde renskav och potatis. det var gott. veckans mål var att vi skulle äta klimat smart. det är bra att äta renskav

Äppelpaj

½ dl vetmjöl
1 dl havregryn
2 tsk socker
50 g margarin

2-3 äpplen
1 msk socker
kanel

Sätt ugnen på 225 grader.
Smörj en ugnssäker form.
Jägg mjöl, havregryn, socker och margarin i en skål.
Smula margarinet med fingertopparna eller en gaffel till en grynig massa. Skölj, skala och kärna ur äpplena.
Skär äpplena i tunna skivor och lägg dem i formen.
Strö över socker och kanel.
Strö smuldegen över äpplena.. Ställ pajen mitt i gnen. Grädda tills äpplena är mjuka och degen ljusbrun, ca 15-20 minuter.

Scones 1 bröd

2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 krm salt

25 g margarin

1 dl mjölk



1. Sätt ugnen på 250 grader.

2. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.

3. Smula ner margarinet i mjölblandningen.

4. Blanda ner mjölken till en fast deg. Tillsätt mer mjöl om degen är för lös.

5. Häll ut degen på en bakplåtspappersklädd plåt.

6. Strö ett tunt lager mjöl på degen och platta ut den till en 1½ cm tjock kaka.

7. Skär ett kryss igenom kakan. Grädda ca 10 minuter.

Pizza 2 pers

Deg:

2 dl fingervarmt vatten

1 msk olja

2 krm salt

½ pkt jäst

4-5 dl vetemjöl

Fyllning:

1 dl krossade tomater

1 krm salt

Peppar

1-2 tsk oregano

100 g strimlad skinka

100 g riven ost

Ev. 1 ananasring eller 1 dl champinjoner



Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader.

Smula jästen i en bunke.

Blanda ner vatten, olja och salt med jästen och rör tills jästen löst sig.

Tillsätt mjölet lite i taget och arbeta degen smidig.

Forma pizzorna enligt instruktionerna nedan. Låt dem jäsa medan du förbereder fyllningen.

Bred på krossade tomater, salt, peppar och oregano. Fördela skinka och ost över pizzorna och lägg till sist dit svamp eller ananas.

Utbakning av pizza:

Långpannepizza: Häll ut degen på ett bakplåtspapper och tryck ut den med mjölade händer till en jämn kaka över hela plåten.

Portionspizzor: Häll ut degen på mjölat bakbord. Knåda den lätt och dela degen i två lika stora delar. Forma varje del till en rund bulle. Kavla eller tryck sedan ut bullen till en pizza direkt på bakplåtspapper.

Calzone: Dela degen i två delar. Rulla en rund bulle av varje degbit och kavla ut bulklen till en rund pizza. Flytta över rundeln till en plåt. Bred på fyllning på halva pizzan och vik över den andra halvan. Rulla ihop kanterna och tryck till.

mumsiga äpplen!!

V.45

Vi lagade super god äppelpaj!!<3

ett tips från oss, halsa inte marsansås!!!!!!!!! !! man börjar må illa!