storstädning

vi har städat idag. det var inte roligt. vi hade en paus med bullar och saft. det var gott

gröt

koka inte över gröten!

jul skinka

det är gott med jul skinka

Bulllar :D

Idag har vi gjort bullar, vi har lärt oss hur man gör bullarna (snurrar m.m)  och om jäst :) Gott råd: Kom ihåg att fylla degen med fyllning INNAN ni rullar ihop den :p 

Bullar FTW!!!!!!!!!!!!

idag har vi baka bullar, de blev väldigt gott. och alla hade fina dukningar de var jätte mysigt!! : )

Ugnsluckan Forever!

Idag fick vi göra en valfri rätt på antingen skinka eller köttfärs. Det blev pajer, grillspett m.m. Vi fick lära oss hur man startar en tvättmaskin. Tips! Dra inte så hårt i ugnsluckan i kök två. Tro oss den lossnar.....Bella försökte.

Hej hej leverpastej!

skinka i kubik

hejhej, idag har vi gjort en valfri maträtt med huvudingridiensen skinka. jag och evve gjorde risotto, matilda och johanna gjorde skinksås och pasta vilket andra också gjorde, andra grupper gjorde wokblandning och soppa.

innan vi började laga mat pratade vi om tvättning.

Utländsk mat

16 killar lär sig mer om utländsk mat på Elevens val. En lektion med varje: Mexikanskt, afrikanskt och franskt. Idag gjorde vi afrikansk fisk med chili- och kokossås.

Klimat smart skav

vi gjorde renskav och potatis. det var gott. veckans mål var att vi skulle äta klimat smart. det är bra att äta renskav

Äppelpaj

½ dl vetmjöl
1 dl havregryn
2 tsk socker
50 g margarin

2-3 äpplen
1 msk socker
kanel

Sätt ugnen på 225 grader.
Smörj en ugnssäker form.
Jägg mjöl, havregryn, socker och margarin i en skål.
Smula margarinet med fingertopparna eller en gaffel till en grynig massa. Skölj, skala och kärna ur äpplena.
Skär äpplena i tunna skivor och lägg dem i formen.
Strö över socker och kanel.
Strö smuldegen över äpplena.. Ställ pajen mitt i gnen. Grädda tills äpplena är mjuka och degen ljusbrun, ca 15-20 minuter.

Scones 1 bröd

2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 krm salt

25 g margarin

1 dl mjölk



1. Sätt ugnen på 250 grader.

2. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.

3. Smula ner margarinet i mjölblandningen.

4. Blanda ner mjölken till en fast deg. Tillsätt mer mjöl om degen är för lös.

5. Häll ut degen på en bakplåtspappersklädd plåt.

6. Strö ett tunt lager mjöl på degen och platta ut den till en 1½ cm tjock kaka.

7. Skär ett kryss igenom kakan. Grädda ca 10 minuter.

Pizza 2 pers

Deg:

2 dl fingervarmt vatten

1 msk olja

2 krm salt

½ pkt jäst

4-5 dl vetemjöl

Fyllning:

1 dl krossade tomater

1 krm salt

Peppar

1-2 tsk oregano

100 g strimlad skinka

100 g riven ost

Ev. 1 ananasring eller 1 dl champinjoner



Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader.

Smula jästen i en bunke.

Blanda ner vatten, olja och salt med jästen och rör tills jästen löst sig.

Tillsätt mjölet lite i taget och arbeta degen smidig.

Forma pizzorna enligt instruktionerna nedan. Låt dem jäsa medan du förbereder fyllningen.

Bred på krossade tomater, salt, peppar och oregano. Fördela skinka och ost över pizzorna och lägg till sist dit svamp eller ananas.

Utbakning av pizza:

Långpannepizza: Häll ut degen på ett bakplåtspapper och tryck ut den med mjölade händer till en jämn kaka över hela plåten.

Portionspizzor: Häll ut degen på mjölat bakbord. Knåda den lätt och dela degen i två lika stora delar. Forma varje del till en rund bulle. Kavla eller tryck sedan ut bullen till en pizza direkt på bakplåtspapper.

Calzone: Dela degen i två delar. Rulla en rund bulle av varje degbit och kavla ut bulklen till en rund pizza. Flytta över rundeln till en plåt. Bred på fyllning på halva pizzan och vik över den andra halvan. Rulla ihop kanterna och tryck till.

mumsiga äpplen!!

V.45

Vi lagade super god äppelpaj!!<3

ett tips från oss, halsa inte marsansås!!!!!!!!! !! man börjar må illa!

Äppelpaj.

Hej :)

Idag har vi fått tillbaka våra prov. Det var många som fick ett VG istället för G eftersom det blev lite ändringar i maxpoängen.

Vi har även bakat äppelpaj och till det fick vi också marzánsås. Det var riktigt gott, speciellt marzánsåsen, hihi.

Här får ni några bilder.

Hejdå :)

lasagne

idag har vi gjort lasagne, det var gott tyckte dom flesta. jag har ingen aning om vad lektionens mål var men det var nåt viktigt tror jag... hursomhelst här kommer det lite bilder

våran snygga dukning...

Filip river morötter

Tomma såskastruller, lasagnen i ugnen!

lasange

idag ha vi gjort lasange. den blev god när man har mycke ost :). vi gjorde lasange för vi skulle repetera alla matlagnings metoder.

Recept Scones 1 kaka eller 4 bullar

2 dl mjöl
1 tsk bakpulver
1 krm salt
25g margarin
knappt 1 dl mjölk

Sätt ugnen på 250 grader. Smörj en plåt med lite margarin.
Blanda de torra ingredienserna i en bunke.
Smula ned margarinet i mjölblandningen.
Tillsätt knappt 1 dl mjölk och rör ihop till en fast deg.
Ta upp degen på plåten och forma en 1½ cm tjock kaka med mjölade händer direkt på plåten.
Skär ett kryss i kakan.
Grädda 8-10 min mitt i ugnen.
Servera med smör ost och marmelad samt te.

Prov scones

                                          Tomma tallrikar. Ett bra tecken.

 Vi har gjort prov och bakat scones. Provet var svårt! scones var gott och lätt att göra.
Vi har lärt oss att göra scones. Glöm inte margarinet på plåten. Då bränns det fast.

Italiano

Idag har vi gjort pizza! William klämde i sig en hel plåt för sig själv (Han blev för en gångs skull mätt)..
Målet var att lära sig använda ugnen och att mäta mjöl. Mjölet spred sig även upp till ansiktet tack vare Linus.
Vi har lärt oss att slå på ugnen, även fast alla inte lyckades..

Lätt dagens godaste pizza!

Tack och hej, leverpastej (det finns tydligen på vissa pizzor..)

Pizza

Idag har vi gjort pizza, och devajätte kul :)

och dom va verkligen goda också :D

Sosso och Ewe

Fin dukning

Sossos och Ewes pizza

Pizza

Adam och felicia gjorde calzone :)

Oliva och Emilia gjorde hjärt pizzor :)

Lis-mari började att prata o hur man mäter mjöl och hur ugnen fungerar.

Pizzzzzzza

Tjatja bloggen, idag har vi gjort pizza.
Vi började med att göra en kladdig deg, la den på en oljad plåt och satte på alla våra ingredienser. Sedan var det bara vänta.

Ett tips till dig är att se till att din ugn är nog varm innan du sätter in pizzan.

Resultatet blev riktigt bra, alla lyckades få en god pizza.    

Kebabbiffar 2 pers

150 g köttfärs


1 tsk potatismjöl

1 msk vatten

½ tsk salt

½ krm svartpeppar

1 krm spiskummin

½ msk råriven gul lök

½ pressad vitlöksklyfta

1 msk margarin



1. Blanda köttfärsen med potatismjöl, vatten, salt och kryddor. Tillsätt lök och vitlök. Blanda färsen väl.



2. Fukta en skärbräda och händerna med kallt vatten. Forma färsen till bollar, stora som pingisbollar. Platta till bollarna lätt och lägg dem på skärbrädan.



3. Smält margarinet i en stekpanna på medelstark värme och låt det bli ljusbrunt. Lägg biffarna i stekpannan. Bryn dem på båda sidorna.



4. Häll på ½ dl vatten, sänk värmen och låt biffarna eftersteka tills de är genomstekta och all sky har kokat in, ca 5 min.



Servera med kokt ris eller cous cous, tacosalsa och en grönsallad.

Pasta och skinksås:)

I dag blev det pasta med skinksås och det var underbart gått.
Vi har lärt oss att göra skinksås.
 nästa veckas läxa är hur man reder.
Men nu vet jag inte vad jag ska skriva mer men puss och kram p er alla :=)
Recepten hittar ni här: Läcker sås till pasta, Het skinkpasta

Gggrrymma biffar ;p

Biffar med Ris och sallad .Tips Stek biffarna;pLärde oss att koka ris.

                                          Coola

                                              Haha :P