Pizza

Idag har vi lärt oss att laga pizza.

pasta med skinksås

här är alla tillbehör till skinksåsen



här lagar vi mat! mums!



och här fick vi slutresultatet! perfekt!!!!!!!!!

Köttfärsbiffar

Idag har vi gjort köttfärsbiffar med potatis och brun sås.


Det kan vara ganska knivigt att riva lök...


Vi formade biffar med hjälp av en "Lilleman".


Ganska snygga va´?

Resultatet blev lysande. Mycket gott!!

Stekt Bogfläsk

här är maten klar efter en "hård" stekning.

fläsket steks smöret ska vara ljust brunt och slut puttrat :)

BOGFLÄSK


idag skulla vi laga bogfläsk med potatis,pasta eller ris och vi valde potatismos.






och så här blev resultatet

Körv!

Idag har vi stekt korv med pasta/potatis/ris :)
Vi var liten klass, bara 8 st så alla fick ett eget kök!

Så här blev resultatet:

22/09-09

Idag har vi lärt oss steksignalerna t.ex. fettet blir ljusbunt och slutar puttra när man ska lägga in maten. Vi lagade korv och makaroner. Det var gott:)

hemkunskapen har börjat om!

Nu har vi börjat om HKN, här kommer vi visa vad vi lagat under lektionen!
Vi har redan börjat med grunderna, att koka, steka osv.
Idag har vi lärt oss att laga Tuvsås :)

har tyvärr inga bilder :(

Sommarlov!

Nu är det sommarlov igen, men håll utkik, när du minst anar det är vi tillbaka igen :-)

Gryta xD

Idag har vi gjort en Gryta.....

Orientalisk gryta

Idag har vi gjort en orientalisk gryta med kött, vitkål, lök och vitlök plus en massa kryddor.
Lektionens mål : Repetera det vi har gjort under året.
Jag har lärt mig att göra en orientalisk gryta. Grytan blev godare än vad jag trodde att den skulle bli.

Köttgryta

Idag har vi gjort köttgryta med curry, vitlök och vitkål osv..

Dagens mål var att repetera saker såsom redning, bryning och sånt :)

min ;)


martins

vickans :)

/ hanna

Vårlunch veckan lång

8E dukade i vårigt vitt och gult

8C körde en mer dramatisk stil med rött och svart



8AB satsade på examen- och nationaldagstema med blågult (eller var det kanske hockeyVM som inspirerade?).

Skinkrulle fylld med mimosasallad serverad på toast.

Yoghurtsås med majonnäs, vitlök, gräslök och lite senap

Supersnabba grillspett med baconlindad grillkorv, köttbullar, ananas, äpple och färska champinjoner.

Jonte i full färd med att vika servettskor till en hel klass. Svettigt, men inte av fotsvett som tur är :-)

Äppelpaj med vaniljsås MUMS!

Denna vecka har eleverna i åk 8 firat vårens ankomst med en trerätters vårlunch. Vi har tränat på att servera och fått veta lite om vett och etikett på finare middagar.

Menyn bestod av toast med skinkrulle till förrätt, grillspett med ugnsrostade potatishalvor och vitlökssås till varmrätt och äppelpaj med vaniljsås till efterrätt.

Dagens lektion gick ut på att laga en specifik rätt till en människa med dålig kostvana, t.ex. någon med järnbrist. Man fick välja ut ett recept ur böckerna, anpassa dem efter huvudrätten rimmat fläsk och sedan tillaga detta.
Vi har lärt oss attförstå hur man tillagar ett recept och samtidigt byta ut vissa ingredienser.
Det blev mycket variation på rätterna. Någon gjorde fläskpankaka, någon annan gjorde wook med couscous.
Ett bra tips är att ha mald ingefära då du inte har vanlig ingefära tillgängligt i ditt kök.
Ännu ett bra tips är att om du inte har alla ingredienser som ditt recept visar att du ska ha så kan du ersätta dem ingredienserna med andra saker istället för att ta bort dem helt. På så sätt blir det mer.

Korv sorm

Idag skulle vi laga en rätt med korv som skulle passa till en lottad gubbe , t.ex Hårda Hilda. Jag och Andreas fick tyvärr Kusinen Klas. Han är gluten/laktosintolerant och vi skulle laga en rätt som passade han. Vi gjorde Korv i ugn med tomatröra , äpple och lök. Idag har vi lärt oss att hitta på själva vad vi ska laga.

Egetval - köttfärs

våran mat

vi fick i uppgift att laga mat med köttfärs till dom olika gubbarna (hårda hilda, ebba grön) vi gjorde köttfärs spett med klyftpotatis och rotsaker, dom andra gjorde falafel, köttfärssås osv. nu ska vi ha lite eftersnack, och en utvärdering. hejdå! :):):):):):):)

Eget val - köttfärs

Hej!

Idag har vi haft eget val med köttfärs som huvudingrediens.

Alla hkgrupper gjorde olika maträtter.

Ida & Josefin gjorde en liten köttfärspaj.

Kycklingrätt

Lektionens mål var resurshushållning och det klarade vi bra.

Idag har vi gjort valfri kycklingrätt. Vi gjorde japanska grillspett med ris och zuccinisallad.

Idag lärde vi oss att skära en zuccini med potatisskalare.

Eget val

Idag har vi själva fått välja maträtt efter de miljövänligaste varorna, kortast transport mm. Våran kyckling blev godast, här kommer en bild. *EmmaAnnaBeaaa* ;D

(Maten är så gott som slut)hehehahahoho

Eget val: kyckling

Idag på hk:n fick vi ha eget val, med kyckling som huvudingrediens. Vi fick välja bland lite andra ingredienser som låg på vagnen. Det var kul med eget val och alla gjorde olika kycklingrätter. Dagens mål var att vi skulle tänka på resurshushållning när vi lagade maten. Vi har lärt oss att ta eget initiativ och vara kreativa med maten.

Goda råd till läsaren: Var kreativ när du kryddar! Prova dig fram tills du blir nöjd, och prova gärna kryddor du aldrig förut provat. Tänk också på att inte koka jasminris för länge ;)

En ovanlig hk-lektion..

Idag har vi haft en ovanlig hk-lektion.. några har spelat in matlagningsfilmer medans en grupp sparade sin filminspelning till kvällstid och gjorde en kycklingsallad idag på lektionen istället.

mattis & adams bullar!

våran snygga vårdukning!

jim & anton i skådespelartagen!

markus & ante, filmning!

en inte helt lyckad sallad!