Järn

Trött på att höra Lis-maries genomgångar
Slarvigt

Tallriksmodellen

Smart att koka i samma panna.

Idag har lis-marie gott igenom om mineralen järn och varför det är viktigt att äta det. Man för i sig järn när man ätter kött och gröna grönsaker.

Kokoskyckling 2 port

2 kycklingfiléer
½ tsk salt
½ krm vitpeppar
1 gul lök

½ röd paprika
½ burk kokosmjölk
½ msk färsk riven ingefära
½ tsk gurkmeja
1/4-1/2 tsk sambal oelek
½ hönsbuljongtärning
1 dl creme fraiche

Dela kycklingfiléerna. Bryn kycklingen. Salta och peppra. Låt kycklingen eftersteka 15-20 minuter.
Skala och klyfta löken. Kärna ur och strimla paprikan.
Fräs löken någon minut i en gryta, lägg i paprikan.
Häll i kokosmjölken och creme fraichen.
Tillsätt ingeföra, gurkmeja, sambal oelek och buljongtärningen.
Låt såsen koka upp och lägg sedan i kycklingen. Låt allt bli genomvarmt.
Servera med ris.

Oreganokyckling 2 port

2 kycklingfiléer
1 vitlöksklyfta
½ msk smör
1 krm salt
½ krm svartpeppar
1 1/4 dl matlagningsgrädde
½ hönsbuljongtärning
1-2 tsk oregano
3/4 msk balsamvinäger

Strimla kycklingen. Skala och hacka vitlöken.
Bryn kycklingen i smör, salta och peppra.
Blanda grädde, buljongtärning, oregano och balsamvinäger i en gryta. Lägg i kycklingen och låt koka under lock ca 5 minuter.

Kyckling gryta :)

Idag har vi gjort kycklinggryta och ris. Vi fick välja mellan en asiatisk gryta och en italiensk gryta. Vi fick även välja vilket ris som vi ville ha till. Idag har vi lärt oss att ju billigare kyckling du köper destu mindre kött får du, alltså att de är mert insprutade produkter i kycklingen.

Mitt råd är då att du köper svensk kyckling eftersom sverige har den strängaste djurskyddslagen i världen. Vi hade även besök av fransmen som fick prov smaka av den goda maten.

En delikat smoothie :)

Vinnare av duknings tävlingen : Anton&Jim

Vi analyserade våra matvanor och svarade på frågor. Och så gjorde vi som sagt smoothies :)

Smoothies 2 glas

Bärsmoothie
1½ dl frysta bär t.ex. blåbär, hallon
1 banan
1 dl vaniljyoghurt
1 dl mjölk

Kiwismoothie
2 kiwifrukter
1 banan
1 dl vaniljyoghurt
1 dl mjölk
3 isbitar


Mixa frukterna/bären + ev is.
Tillsätt yoghurten och mjölken.
Häll upp i glas och servera.

Beroende på hur tjock man vill ha sin smoothie kan man förändra förhållandena mellan yoghurt och mjölk.

smoothie

Idag har vi gjort smoothie, det var gott och roligt!!

Dagens mål var att göra analys av våra matvanor.

Det var kladdigt!