Vintersallad

Vintersallad 2-3 port

1 skalad och finhackad morot
½ skalad och finhackad palsternacka
1-2 msk hackad purjolök, gärna det gröna
1 mandarin

1 msk oliv- eller rapsolja
1 tsk vatten
1 krm örtsalt
1 tsk pressad citron

Recept baconfrestelse

Baconfrestelse

ca 4 potatisar
1 gul lök
½ pkt bacon
1 dl vispgrädde
1-2 dl mjölk
margarin
ströbröd

1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Skala potatis och lök och skär i tunna skivor (potatisen kan även rivas grovt på rivjärn).
3. Stek baconet. Om du vill ha mildare löksmak, fräs även löken i litet av margarinet.
4. Varva potatis, lök och bacon i en smord form. Det översta och nedersta lagret ska vara potatis.
5. Häll på grädden och litet av mjölken. Värm det gärna i micron först så blir gräddningstiden kortare.
6. Strö på ströbröd och lägg små margarinklickar på.
7. Grädda mitt i ugnen ca 30-40 min. Häll på resten av mjölken mot slutet av gräddningstiden.

Janssons frestelse:
Byt ut baconet mot 3-4 ansjovisfiléer (får ej stekas).

Baconfrestelse

Dagens mål har varit att lära sig hur fettet påverkar kroppen, och därför har vi jobbat med att lägga upp måltider till Bea Övervikt.

Baconfrestelse och sallad har varit dagens rätt. Resultatet av detta blev väldigt olika beroende på hur mycket mjölk de olika grupperna hade tillsatt.

Många utav eleverna var väldigt skeptiska när det gällde dagens rätt,
men i slutändan blev den väldigt omtyckt av de flesta. :)

prat och majs

lektionens mål var: Du lär dig hur dina matval påverkar din kropp

Vi pratade om energi och kalorier . Sedan kokade vi majskolvar och åt dem med smör,citron,salt och peppar

Johan och Didrik manglade tvätt Vi hann med frisyrprovning medan majsen kokade

Felix hade det roliga jobbet med att tömma diskmaskinen

majskokning på G;)

Idag har vi kokat majskolvar, och hade en lång genomgång med LissMari. Majskolvarna var goda för det flesta, och nästan alla vågade provsmaka. Veckans mål var: Du lär dig hur dina matval påverkar din kropp. Det pratade vi mycket om.

8a-muffins

Idag har vi bakat muffins. Dom blev väldigt goda,

Dagens mål var att kunna baka med bakpulver.

Vi har lärt oss att baka muffins men det var inte speciellt svårt.

Det man ska tänka på är att inte blanda sockret med mjölet för då blir inte ägget pösigt.

Här till höger ser ni några av de helt perfekta muffinsen. ---------------->

Klockrena! ;)

Muffins

Idag har vi bakat muffins. Idag har vi lärt oss att baka med bakpulver. Man ska inte röra om så mycket när man har tillsatt mjölet. Man ska inte öppna ungluckan för tidigt heller, för då blir muffinsarna platta.

Lars och Fredrik har lärt sig att mangla.

Muffins

50 g margarin
2½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 ägg
1½ dl socker
½ dl mjölk
Smaktillsatser:
a) 2 tsk vaniljsocker
b) 2 msk kakao+1 msk vaniljsocker
c) 1 dl bär eller hackad frukt

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 225 grader. Ställ 15-20 muffinformar på en plåt.
2. Smält margarinet i en kastrull.
3. Blanda mjöl, bakpulver och smaktillsats i en liten bunke.
4. Vispa ägg och socker vitt och pösigt med elvisp i en större bunke.
5. Rör försiktigt ner mjölblandningen i äggvispet.
6. Rör ned det smälta margarinet och mjölken i smeten.
7. Häll upp smeten i formarna. Fyll dem lite mer än halvfulla.
8. Ställ in plåten mitt i ugnen. Grädda ca 10 min.
9. Kontrollera med provsticka om kakorna är färdiga. Om stickan är torr när du stuckit in den i kakan är den färdig.
10. Lägg muffinsen på ett bakgaller att svalna med en bakduk över.