Påsktallrik

Idag har alla femmor lagat påsktallrik. Varje grupp gjorde en rätt till tallriken. På tallriken låg: Sallad, toast, en ägghalva med räkor och en med kaviargrädde och en skinkrulle fylld med mimosasallad. Alla var duktiga och hann klart i tid. Till efterrätt fick vi en påskbakelse. Det var en färdig muffins som vi dekorerade med grädde och en aprikoshalva så att det blev som ett ägg. En grupp dukade ett jättefint och påskigt långbord.

Recept kycklingwok 2 pers

150 g kycklingkött
2 tsk soja
1 tsk riven ingefära
1 vitlöksklyfta
10 cm purjolök
½ paprika
1 morot
1 palsternacka
2 tsk semafrön
1 msk olja
1 krm salt
1 msk sweet chilisås

1. Skär kycklingköttet i tunna strimlor
blanda soja, ingefära och pressad vitlök i en bunke. Lägg ner kycklingköttet i skålen och rör om.
2. Skölj och ansa grönsakerna. Skala rotsakerna. Skär allt i tunna strimlor.
3. Värm en wok eller stekgryta på på hög värme. Lägg ner sesamfröna och rosta tills de har fått lite färg. Rör hela tiden. Obs! Det går snabbt. Häll upp fröna på ett fat och ställ t sidan.
4. Värm oljan i woken eler stekgrytan lägg i kycklingköttet och woka köttet 3-5 minuter tills det är genomstekt. Rör hela tiden.
5. Ta upp köttet på ett fat och ställ åt sidan.
6. Lägg ner rotsakerna och grönsakerna och woka 3-5 minuter under omrörning.
7. Lägg tillbaka kycklingen i woken .
8. Tillsätt salt, sweet chilisås och rör om. Värm woken.
9. Strö över rostade sesamfrön.
Servera med kokt ris eller nudlar.

- 8E

hej i dag har vi gjort kycklingwok det var super gått vi har pratat om vitaminer. sen har jag ingenting mer att säga hejdå!

Försvunnen chilisås...

Idag har vi gjort kycklingwok. Det var gott men chilisåsen tog slut pågrund av att några (vi nämner inga namn) tog hela flaskan själva. Vi har lärt oss om "vatten och vitaminer". Näst, nästa vecka har vi prov!!!
Tips! Vattnet till nudlarna behöver ca. tio min att koka upp!

Ciao då!

leverbiff

idag har vi gjort leverbiff med potatis. ett bra tips då man steker leverbiff är att man eftersteker i mjölk. Då blir de flottigt och fint! idag hade vi också en tävling om vem som gjorde bäst måltid. de som vann fick varsin semla. gz!

Matgäster

Den här periodens elevens valkurs har varit lite annorlund. Vi har bjudit in var sin gäst på mat som vi har lagat. Vi höl på i två lektioner med förberedelser, den första lektionen planerade vi och skrev inköpslista, andra lektionen förberedde vi all mat som kunde förberedas och så denna vecka, var det dags för våra gäster att komma och äta.

För att hinna lånade vi Lis-Maris nycklar så fort vi hade ätit lunch och gick till klassrummet för att börja duka och sen laga maten. Några bjöd sin gäst på varmrätt och efterrätt, andra bjöd även på förrätt. Kycklingfilé, fläskfilé, plankstek och köttfärsbiffar var varmrätter som de olika gästerna fick och flera grupper valde att göra hemgjord glass/glasstårta till efterrätt.

Detta var en superrolig och lyckad onsdagskurs och både vi elever och gästerna kände oss nöjda när lektionen var slut. Några saker som vi har lärt oss är att man behöver inte så stora portioner när man har trerätters. Det är också bra att skriva ner hur man har tänkt med menyn när man planerar den så långt i förväg för i stressen när allt ska lagas är det lätt att glömma någon detalj. Tappa inte heller bort inköpslistan innan alla maträtter är lagade!

Enda felet var att skolan serverade palt till lunch denna dag så kockarna själva var proppmätta redan innan middagen :-)

De inbjudna gästerna var mammor och mor-och farföräldrar. Lis-Mari hade bestämt att det skulle vara någon vuxen och inte någon från skolan.

Sista finliret innan servering

Fläskfilé, hembakad bröd, ugnsbakade potatishalvor och vitlökssmör



Piroger till förrätt




Philip hade tur och fick agera stand in för en sjuk gäst!



Leverbiff och potatis

mmmm mmmh. gott!!!!